SAGASDOM
Le rendez-vous gastronomique des Outre-mer et des cuisines du monde
- 2 · 3 · 4 Octobre 2026
- Pavillon Gravelle, Paris
- Le manifeste
Une conviction, transmise depuis 10 ans
SAGASDOM est né d’une conviction : la gastronomie est une force qui relie les peuples, transmet les savoirs et sublime les territoires. Depuis 10 ans, nous rassemblons chefs, producteurs, artisans, entrepreneurs et passionnés autour d’un même amour : celui du goût, du partage et de la diversité culturelle. Aujourd’hui, nous écrivons un nouveau chapitre. Plus ambitieux, plus ouvert, plus inspirant que jamais.
À nos côtés, devenez acteur d’un mouvement qui célèbre le patrimoine, révèle les talents et façonne l’avenir des gastronomies des Outre-mer et du Monde.
Ensemble, faisons rayonner nos cultures.
Transmettre
Rassembler
Inspirer
- L'événement
Une expérience gastronomique et culturelle unique
Honey therapy
Indulge in honey therapy for deep skin renewal.
Hot tub
Relax in our hot tub for pure body comfort.
Lotus massage
Lotus massage soothes muscles and calms senses.
Herbal treatment
Herbal treatment restores balance and natural glow.
Herbal treatment
Herbal treatment restores balance and natural glow.
Herbal treatment
Herbal treatment restores balance and natural glow.
- La transmission
Babette de Rozières → Marina Marville
« Ce que l’on transmet ne s’efface jamais. Il grandit, se réinvente, et se donne à son tour. »
Depuis 10 ans, Babette de Rozières a porté SAGASDOM avec une conviction : la gastronomie des Outre-mer mérite une scène à sa hauteur. Aujourd’hui, elle transmet ce flambeau à Marina Marville, pour écrire ensemble le prochain chapitre.
Une nouvelle génération de chefs, d’entrepreneurs et de passionnés s’apprête à faire rayonner ce patrimoine, avec le même amour du goût et du partage.
- Ils seront présents
Le mur des chefs
Babette de Rozières, chefs invités, chefs internationaux et talents ultramarins : chaque chef possède sa fiche complète.
Sophia Nguyen
Spa director
David Kim
Lead fitness trainer
Rachel Bennett
Wellness director
Jessica Martinez
General manager
- Un trophée d'exception
Dans le cadre du Salon de la Gastronomie des Outre-Mer, qui se tiendra au Pavillon Gravelle Paris 12ème, du 2 au 4 octobre 2026, nous avons le plaisir de lancer l’appel à candidatures pour le Trophée Babette, concours fondé il y a 10 ans par la cheffe Babette de Rozières, destiné à valoriser les talents de demain et à promouvoir l’excellence des métiers de la gastronomie.
Ce concours est ouvert aux jeunes en formation, apprentis et élèves des lycées hôteliers, CFA et écoles de restauration, mais aussi aux passionnés autodidactes de la cuisine.
Le Trophée Babette SAGASDOM a pour ambition de :
Trophée Babette
Une question ? Une envie de collaborer ?
Notre équipe est à votre écoute.
+33 1 60 03 01 46 / contact@sagasdom.fr
- Appel à candidature 2026
Candidatez au Trophée Babette
Réservé aux élèves en formation, apprentis, écoles de restauration et passionnés autodidactes.
Honey therapy
Indulge in honey therapy for deep skin renewal.
Hot tub
Relax in our hot tub for pure body comfort.
Lotus massage
Lotus massage soothes muscles and calms senses.
Herbal treatment
Herbal treatment restores balance and natural glow.
- 3 jours d'expériences
Le programme
Un aperçu des temps forts. Programme complet et horaires détaillés disponibles en téléchargement.
- Rejoignez l'édition anniversaire
Devenir exposant
Présentez vos produits et votre savoir-faire face à un public engagé, sur l’un des rendez-vous de référence de la gastronomie des Outre-mer.
40 000
Visiteurs
100
Exposants
3
Jours
Date du salon
2 · 3 · 4 Octobre 2026
Lieu
Pavillon Gravelle — Paris 12ème
Contact exposants
Sandrine Kissina
exposant@sagasdom.fr
- Un patrimoine à soutenir
Devenir partenaire
- Depuis 10 ans à nos côtés
Ils nous font confiance
Des institutions, des entreprises et des médias engagés à nos côtés pour faire rayonner les gastronomies des Outre-mer.